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100% pur beurre de cacao, sans OGM
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Ballotin personnalisé 1 kg

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2x Violet Ganache (ref.1)
2x Cocoa ganache (ref.16)
2x Hazelnut Ganache (ref.21)
2x Anis Ganache (ref. 8)
2x Puffed Rice Praline (ref.11)
2x Liquorice Ganache (ref. 23)
2x Praliné (ref.12)
2x Orange Ganache (ref.25)
2x Cognac Coffee Ganache (ref.34)
2x Orange gianduja (ref.43)
2x Ganache with pistachio (ref.44)
2x Mocha ganache (ref.53)
4x Chocolate caramel (ref.62)
3x Mocha caramel (ref.68)
2x Jasmine Ganache (ref.3)
2x Mocha ganache (ref.17)
2x Walnut Ganache (ref.19)
2x Gianduja (ref. 7)
2x Coconut praline (ref.13)
2x Chocolate Caramel (ref.26)
2x Almond Coffee Praline (ref.28)
2x Coffee Praline (ref.14)
2x Praline and Lemon Confit (ref.29)
2x Ganache with thyme (ref.54)
2x Praliné crunch (ref.57)
2x Cinnamon Ganache (ref.35)
2x Crême Manon (ref.48)
2x Gianduja with orange (ref.69)
3x Orange Caramel (ref.5)
2x Honey Ganache Praline (ref.27)
2x Mint Marzipan Ganache (ref.18)
3x Mocha Caramel (ref.20)
1x Gianduja (ref. 42)
2x Raspberry Ganache (ref.38)
1x Praliné crunch (ref.45)

Contenu du pack

2 x Ganache à la violette lait (ref. 1)

Chocolat d’apparence croquante, il enveloppe une ganache savoureuse composée de violette de Toulouse. La forme géométrique de la praline rappelle le haut du nez de Juliette.

2 x Ganache Jasmin (ref. 3)

Évoquant une chevelure blonde resplendissante, cette praline dévoile un subtil mélange de chocolat et de jasmin.

2 x Gianduja Blanc (ref. 7)

Tel un tendre baiser, le gianduja fond sur la langue révélant une pâte de noisette fine mélangée à une crème onctueuse.

2 x Ganache à l'anis (ref. 8)

La vertu stimulante de l’appétit propre à l’anis fait de cette praline l’accompagnement idéal des apéritifs. Son arôme fin et pénétrant vous aidera également à lutter contre les troubles digestifs.

2 x Praliné au riz soufflé (ref. 11)

Cette praline aux accents dynamiques et élancés contient une pâte de noisettes franche et compacte. Elle est agrémentée de riz soufflé la rendant croustillante.

2 x Praliné de coco (ref. 13)

Dans une praline aux motifs géométriques très prononcés se laisse découvrir une pâte de noisettes franche et compacte. Celle-ci est parsemée d’une poudre fine de coco râpée.

2 x Praliné lait (ref. 12)

Cette praline se dessine telle une arabesque à l’orientale. Elle renferme une pâte de noisettes franche et compacte. Sa saveur plus classique vous permet de la déguster sous forme de plaisir gourmand tout au long de la journée.

2 x Praliné au café (ref. 14)

Cette praline aux accents dynamiques et élancés contient une pâte de noisettes franche et compacte. Aromatisée au café, elle sera la compagne idéale de votre petit déjeuner.

2 x Ganache cacao lait (ref. 16)

La légende raconte que Xocolatl, la langue des dieux, était chuchotée dans l’oreille de Roméo que lui seul semblait comprendre… L’intensité du chocolat est due à la présence de poudre de cacao pur qui envahit le palais.

2 x Ganache moka blanc (ref. 17)

L’œil opaque de chocolat blanc enrobe une ganache onctueuse au goût subtil, mais néanmoins prononcé de moka rappelant le célèbre café haut de gamme. Cette praline accompagnera votre pause café avec douceur et délicatesse.

2 x Ganache Massepain Menthe (ref. 18)

La douceur de l’amande et l’intensité de la menthe se marient à merveille pour former une mousse onctueuse d’arômes. Celle-ci est contrastée par un enrobage de chocolat fondant. Le parfum enivrant de la menthe remonte dans les sinus pour toucher l’odorat.

2 x Ganache aux noix (ref. 19)

Cette délicieuse praline est née du mariage de l'amertume du cacao avec la douceur de la noix.La ganache est parsemée de noix finement hachées qui croquent en silence sous la dent.

3 x Caramel moka fondant (ref. 20)

La fusion des deux graines de café et de cacao est fort appréciée. Une éruption volcanique des deux ingrédients torréfiés dans un caramel comme on l'aime!

2 x Ganache noisette (ref. 21)

Une fois croquée, l’odeur de la noisette prend littéralement possession des narines. Simultanément, toute la saveur aveline pénètre délicatement le chocolat pour éveiller les sens.

2 x Ganache réglisse (ref. 23)

Issue de racines très aromatiques, la réglisse adoucit naturellement une ganache ferme enrobée de chocolat au lait. Le goût reste sur le bord des lèvres.

2 x Ganache à l'orange (ref. 25)

Le goût naturellement sucré de la ganache à l’orange contraste avec la présence discrète de l’amertume et de l’acidité propres au fruit. L’enrobage de chocolat au lait renforce davantage cette douceur.

2 x Caramel Chocolat (ref. 26)

Le carré de chocolat blanc enrobe un caramel mou aux saveurs proches du célèbre bonbon sucré. La recette du caramel a été améliorée par l’ajout de chocolat.

2 x Praliné au miel (ref. 27)

Les papilles s’éveillent sur un mélange de pâte de noisettes dense et de nectar de fleurs compensé par un enrobage de chocolat fondant. La texture superficielle de la praline rappelle un tissage de fils très serré.

2 x Praliné d’Amande au Café (ref. 28)

Le mariage du fruit à coque et du grain de café donne naissance à un goût harmonieusement amandine et caféine. Chaque praline est signée d’un trait de chocolat au lait la rendant unique.

2 x Praliné noisette et Citron confit blanc (ref. 29)

Composé de notes acidulées, le praliné aux noisettes en est davantage savoureux et surprenant. Il est enrobé de chocolat blanc apparaissant tel un doux rai de lumière.

2 x Ganache Café Cognac (ref. 34)

Lors de la dégustation, les arômes se découvrent petit à petit. Le goût du chocolat au lait incontournable est sublimé par une ganache ferme de café. Celle-ci est enrichie d’un fin goût de caramel. C’est la praline « Crescendo ».

2 x Ganache cannelle (ref. 35)

Reconnaissable entre toutes les épices grâce à son parfum particulier, la cannelle envoûte la praline de chocolat blanc. Elle donne à la ganache un goût puissant.

2 x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)

La saveur fruitée de la framboise apporte du peps au chocolat fondant et en réhausse le goût. La ganache est naturellement peu sucrée et charnue.

1 x Gianduja fondant (ref. 42)

Telle une gourmandise, les arômes du gianduja fondent dans la bouche révélant une pâte de noisettes fine mélangée à une crème onctueuse.

2 x Gianduja Orange (ref. 43)

Le chocolat au lait garde les arômes du gianduja aux saveurs légèrement amères et orangées. Il fond dans la bouche révélant une pâte de noisettes fine mélangée à une crème onctueuse.

2 x Ganache à la pistache (ref. 44)

L’enrobage de chocolat au lait ajoute un plus aux saveurs douces de la pistache. La ganache a un goût très prononcé qui reste agréablement en bouche.

1 x Praliné croustillant (ref. 45)

Le principe de la praline repose sur le croustillant. La pâte de noisette croustille autant que le chocolat fondant craque.

2 x Crême Manon (ref. 48)

Le secret d'une bonne noix est de la glisser dans une praline. L’aérodynamisme élancé de ce Manon le rend unique. Marié à une crème fraîche voluptueuse, le goût familier de la noix ne vous laissera pas indifférent.

2 x Ganache Moka lait (ref. 53)

Le chocolat au lait enrobe une ganache onctueuse au goût subtil, mais néanmoins prononcé de moka rappelant le célèbre café haut de gamme. Cette praline accompagnera votre pause-café avec douceur et délicatesse.

2 x Ganache au thym - L. Noel (ref. 54)

Le thym relève la ganache de chocolat blanc et lui confère une saveur délicatement épicée et légèrement amère. Elle est renforcée par l’ajout de feuilles de thym brutes.

2 x Praliné croquant (ref. 57)

Amoureux des noisettes, croquez à pleines dents dans la praline. Les noisettes croustillantes craqueront pour votre plus grand plaisir.

4 x Caramel Chocolat - R. Rhor (ref. 62)

Le chocolat au lait enrobe un caramel chocolat liquide s'écoulant une fois la praline brisée. Ils fondent en bouche tel un doux bonbon.

3 x Caramel moka (ref. 68)

La fusion des deux graines de café et de cacao : une éruption volcanique des deux ingrédients torréfiés dans un caramel coulant comme on l'aime!

2 x Gianduja orange - Th. Chotteau (ref. 69)

Le chocolat blanc garde les arômes du gianduja aux saveurs légèrement amères et orangées. Il fond dans la bouche révélant une pâte de noisettes fine mélangée à une crème onctueuse.

3 x Caramel Orange (ref. 5)

L'enrobage craquant du chocolat aux lignes épurées contraste avec le caramel liquide enrichi de touches légèrement amères et orangées. Le caramel s'écoule délicieusement sur le fin chocolat blanc.

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