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Ganache Massepain Menthe (ref. 18)
18
La douceur de l’amande et l’intensité de la menthe se marient à merveille pour former une mousse onctueuse d’arômes. Celle-ci est contrastée par un enrobage de chocolat fondant. Le parfum enivrant de la menthe remonte dans les sinus pour toucher l’odorat.
Ingrédients: Masse de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, glucose, crème fraîche, beurre, pâte de massepain (pâte d’amande), fleurs de menthe séchées, sucre, émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), arôme : vanille naturelle.
