Chocolat belge de toute première qualité,
100% pur beurre de cacao, sans OGM
sans conservateurs ni colorants. 

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  • 29/06/2015 05:55:51

    La fabrication des mendiants

    Dans l’atelier de Planète Chocolat, les chocolatiers fabriquent également des caraques, formes de chocolat sans fourrage, des sujets creux, des truffes, des mendiants, des nougatines, des orangettes… de manière artisanale. Aujourd’hui, nous vous partageons notre recette pour la fabrication des mendiants. 1. Le chocolat liquide est d’abord étalé sur la table de marbre pour le précristalliser. Ce procédé est indispensable [...] Lire la suite