Más comúnmente utilizado por los chocolateros y pasteleros profesionales, su particularidad es que se trata de un producto de excelente calidad. El chocolate negro 60% revela un delicado y potente gusto a cacao ligeramente dulce.

Su presentación en forma de pastillas lo hace fácilmente dosificable. El tenor de manteca de cacao lo vuelve fluido y fácil de manipular entodas las recetas creativas como bombones, tabletas, golosinas, postres y repostería (mousse de chocolate, selva negra, fondue de chocolate y cobertura de frutas) pero también en la decoración de vuestras creaciones culinarias.La amargura del chocolate negro le permite ser igualmente utilizado en salsas acompañando los platos salados.

650 gr.