Wij leveren Fairfield, United States per Express
Gemengde chocolade (wit, puur 60%, melk 33,5%) bestrooid met gehakte Marcona amandelen uit Spanje, zwarte rozijnen uit Chili, walnoten uit Frankrijk, cranberries uit New Jersey, hazelnoten uit Piëmont en natuurlijke pistaches uit Iran.
Deze zachte lekkernijen, ook bekend als studentenflikken, worden zeer gewaardeerd rond feestperiodes en passen lekker bij de thee of de koffie. De energie gevende eigenschappen van gedroogd fruit maken van dit lekkernij een prefect 10-uurtje voor uw kleine deugnietjes.
De Nederlandse historische oorsprong van «flik» :
Dit lekkernij is vernoemd naar Caspar Flick, de eigenaar van de fabriek die het in de 18e eeuw produceerde.
Franse historische oorsprong van de «flikken» (mendiant: Franse benaming voor flik):
De kleur van het fruit en de noten op de chocolade doet denken aan de symbolen van de vier ordes van de bedelaars in de Kerk. De kleuren zijn namelijk herinneringen aan de kleden van de bedelordes van monniken van de Kerk in de Middeleeuwen :
- de Franciscanen de grijze broeders = de gedroogde rozijnen
- de Karmelieten de bruine broeders = de hazelnoten en walnoten
- de Dominicanen de witte broeders = de in tweeën gespleten amandelen
- de Augustijnen de broers van Sint Augustijn = donkerpaars = de vijgen, de veenbessen
Onze chocolade wordt met de hand bereid, zonder conserveermiddelen of kleurstoffen, om volop van al zijn kwaliteit te kunnen genieten. Elke dag ziet ons ambachtelijke atelier de geboorte van de chocolaatjes die u op dit moment bestelt.
Adviezen:
Om optimaal van uw chocolade te kunnen genieten, adviseren wij om ze binnen twee weken op te eten, op een temperatuur rondom de 20°c, zo komen de smaken van de chocolade het beste tot hun recht. Bewaar ze op een droge plek op een temperatuur tussen 16°C en 19°C.
Bewaren : 30 dagen.
Let op, bewaar ze niet in de koelkast, dat kan de textuur van de chocolade veranderen. Door een opeenvolging van wisselende temperaturen kan namelijk een witte sluier over verschijnen, dat is de cacaoboter die naar de oppervlakte komt. Dat beïnvloedt de kwaliteit van de smaak niet, het ziet er alleen niet zo mooi uit.
