Wanneer je in het zwarte oog van Julia bijt, komt er een heerlijke lenteachtige smaak vrij. De ganache met lelietje-van-dalen smelt in de mond en wekt uw smaakpapillen.

De geur van rozen is precies gedoseerd door onze meester chocolatiers om de meest veeleisende fijnproevers te verwennen. De gekristalliseerde rozenblaadjes van Damascus zullen u aangenaam verrassen.

De praline wordt verlevendigd door kastanjebruine golvende bewegingen. De Pinot des Charentes verleent hem een zoete en subtiele zachtheid versterkt door het hoge gehalte van chocolade cacao.

In een praline met zeer uitgesproken geometrische motieven kunt u een echte en compacte hazelnootpasta ontdekken. Deze is gearomatiseerd met honing van een grote variëteit aan bloemen.

De samensmelting van enkele korreltjes koffie en cacao wordt zeer gewaardeerd. Een vulkanische uitbarsting van twee geroosterde ingrediënten in een karamel, dat is nog eens lekker!

De homogeniteit van de vulling op basis van pijnboompitten berust op een nauwkeurig evenwicht van cacaoboter en zaadjes. De uitgesproken en krokante smaak doet denken aan die van amandel.

Een tinteling glijdt over uw tong met deze melange van dikke hazelnootpasta met bloemennectar omhuld met pure chocolade. De oppervlakkige structuur van de praline doet denken aan een heel stevig weefsel.

De truffel, een uniek product, is op natuurlijke wijze gesublimeerd door een huwelijk met pure chocolade. De ganache vangt de karakteristieke smaken en geuren van kreupelhout en hazelnoot gevangen. De textuur van de praline doet denken aan golven.

«Explosie van smaken» zou een goede naam zijn voor deze zachte heerlijkheid van een ganache met speculoos, biscuit, omhuld met de Belgische specialiteit bij uitstek: chocolade. De smaak wordt versterkt door een snufje kaneel en bruine basterdsuiker.

De vulling van dikke hazelnootpasta presenteert de zoete en zachte smaken met een aangename verwijzing naar honing en acaciabloemen. Hij wordt gesublimeerd door een omhulsel van pure chocolade. Het motief van de praline wordt gekenmerkt door perfectie in de exact afgemeten ruimte tussen elke lijn.

Een zwaluw maakt nog geen praline. De gekonfijte gember haalt de ganache op en geeft hem een licht pikante en fruitige smaak die in aangenaam contrast staat met de bitterheid van pure chocolade.

De fruitige smaak van framboos geeft de pure chocolade kracht en haalt de smaak omhoog. De ganache is van nature minder zoet en zwaar.

De praline vormt een geheel zowel qua vorm, een boon, als qua smaak. Alles draait om pure chocolade. De intense chocoladesmaak van de ganache is te danken aan de aanwezigheid van cacaopoeder dat tintels op de tong.

Wat een lekkernij, de aroma’s van de gianduja smelten op de tong en onthullen een fijne hazelnootpasta vermengd met een romige crème.

Het principe van de praline berust op het knapperige. De hazelnootpasta is al net zo knapperig als de pure chocolade.

De slanke stroomlijn van deze Manon maakt haar uniek. De bekende notensmaak is hier vermengd met een dikke room en zal u verrassen.

Een bloem van knapperige, pure chocolade omhult een romige ganache met viooltjes van Toulouse.

Met een smaak van musk en een hint vanille: de Tonka boon accentueert de sensatie van chocolade, verfijnt de smaak en verlengt het genot.

De Bretonse oorsprong van het Zout van Guérande gecombineerd met boter vormen de basis van dit schatkistje vol zachtheid. De vloeibare karamel smelt in de mond als een zacht snoepje.