782ce4417097a950b66e3fe087ba07b5
4x Praliné au miel (ref. 27)
4x Ganache à la banane - Cecile Massart (ref.63)
4x Caramel orange - G. Leclek (ref.70)
2x Gianduja Blanc (ref. 7)
2x Praliné d’Amande au Café (ref. 28)
Pakket inhoud
Als een tedere zoen smelt de gianduja op de tong waarbij een fijne hazelnootpasta vrijkomt, vermengd met een romige crème.
De homogeniteit van de vulling op basis van pijnboompitten berust op een nauwkeurig evenwicht van cacaoboter en zaadjes. De uitgesproken en krokante smaak doet denken aan die van amandel.
Een tinteling glijdt over uw tong met deze melange van dikke hazelnootpasta met bloemennectar omhuld met pure chocolade. De oppervlakkige structuur van de praline doet denken aan een heel stevig weefsel.
Het huwelijk tussen noten en gemalen koffiebonen heeft geleid tot de geboorte van een harmonieuze amandelachtige koffiesmaak. Elke praline is uniek door een tekening van melkchocolade.
De complete smaak van exotisch fruit vult de zachte en romige ganache. De glimlachende praline kan goed worden gegeten als dessert, als hoogtepunt na het eten.
Zodra de praline gebroken is, vloeit de karamel verrijkt met licht bittere sinaasappelnoten over de fijne pure chocolade.