Quand vous croquez l’œil noir de Juliette, se dégage toute la saveur fraîche du printemps. La ganache muguet fond en bouche et éveille vos papilles gustatives.

Le parfum de rose a été justement dosé par nos maîtres chocolatiers pour satisfaire les palais les plus exigeants. Des pétales de rose de Damas cristallisés surprendront agréablement la dégustation.

La fusion des deux graines de café et de cacao est fort appréciée. Une éruption volcanique des deux ingrédients torréfiés dans un caramel comme on l'aime!

L’homogénéité du fourrage à base de pignon de pin repose sur un équilibre précis du beurre de cacao et de la graine. Son goût prononcé et craquant rappelle celui de l’amande.

Les papilles s’éveillent sur un mélange de pâte de noisettes dense et de nectar de fleurs compensé par un enrobage de chocolat fondant. La texture superficielle de la praline rappelle un tissage de fils très serré.

Le produit rare qu’est la truffe est naturellement sublimé par le mariage avec le chocolat fondant. La ganache a capté les parfums très particuliers de sous-bois et de noisette. La texture de la praline rappelle quant à elle les vagues.

« Explosion de saveurs » serait le petit nom de la douceur chocolatée enrobant une ganache de spéculoos, biscuit et spécialité belges par excellence. Son goût est renforcé par une touche de cannelle et de cassonade brune.

L’hirondelle ne fait pas la praline. Le gingembre confit relève la ganache et lui donne un goût légèrement piquant et fruité qui contraste agréablement avec l’amertume du chocolat fondant.

La praline forme un tout tant sur la forme, une cabosse, que sur le goût. Tout renvoie au chocolat fondant. L’intensité chocolatée ganache est due à la présence de poudre de cacao pur qui envahit le palais.

Le principe de la praline repose sur le croustillant. La pâte de noisette croustille autant que le chocolat fondant craque.

L’aérodynamisme élancé de ce Manon le rend unique. Marié à une crème fraîche voluptueuse, le goût familier de la noix ne vous laissera pas indifférent.

Une fleur de chocolat fondant  croquant enveloppe une ganache moelleuse et savoureuse composée de violette de Toulouse.

Enrobée de chocolat fondant, la ganache au teint légèrement ambré a été infusée de thé Earl Grey pour lui donner une saveur fort prononcée. C’est une praline qui accompagnera agréablement votre petit déjeuner ou votre goûter.

Du mariage des amandes au naturel et du chocolat fondant naît une praline délicieuse et agréable en bouche.

Les saveurs automnales habitent pleinement la praline. La complémentarité des noisettes et du miel de châtaignier confère à la ganache un goût boisé, corsé et persistant.

Une fois la praline brisée, le caramel chocolat liquide s'écoule délicieusement sur le fin chocolat fondant.

Une fois la praline brisée, le caramel liquide enrichi de notes délicatement amères et orangées s'écoule sur le fin chocolat fondant.

Les origines bretonnes du Sel de Guérande couplée au beurre au habitent cet écrin de douceur. Le caramel liquide fond en bouche tel un bonbon suave.