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Ballotin personnalisé 250 g

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1x Rose Ganache (ref. 4)
1x Raspberry Ganache (ref.38)
1x Chocolate caramel (ref.67)
1x Nutmeg Ganache (ref.31)
1x Ganache with Pineau des Charentes (ref.65)
1x Ganache with Tonka beans (ref.50)
1x Chocolate Caramel (ref.26)
2x Cinnamon Ganache (ref.35)
2x Praline and Lemon Confit (ref.29)
2x Orange Caramel (ref.5)
1x Violet Ganache (ref.1)
1x Praliné (ref.12)
1x Puffed Rice Praline (ref.11)
1x Ganache with strawberry (ref.55)
1x Chocolate caramel (ref.62)
1x Chestnut Honey Ganache (ref.36)
1x Gianduja (ref. 7)
1x Praliné crunch (ref.57)

Contenu du pack

1 x Ganache à la violette lait (ref. 1)

Chocolat d’apparence croquante, il enveloppe une ganache savoureuse composée de violette de Toulouse. La forme géométrique de la praline rappelle le haut du nez de Juliette.

1 x Ganache à la Rose (ref. 4)

Le parfum de rose a été justement dosé par nos maîtres chocolatiers pour satisfaire les palais les plus exigeants. Des pétales de rose de Damas cristallisés surprendront agréablement la dégustation.

1 x Gianduja Blanc (ref. 7)

Tel un tendre baiser, le gianduja fond sur la langue révélant une pâte de noisette fine mélangée à une crème onctueuse.

1 x Praliné au riz soufflé (ref. 11)

Cette praline aux accents dynamiques et élancés contient une pâte de noisettes franche et compacte. Elle est agrémentée de riz soufflé la rendant croustillante.

1 x Praliné lait (ref. 12)

Cette praline se dessine telle une arabesque à l’orientale. Elle renferme une pâte de noisettes franche et compacte. Sa saveur plus classique vous permet de la déguster sous forme de plaisir gourmand tout au long de la journée.

1 x Caramel Chocolat (ref. 26)

Le carré de chocolat blanc enrobe un caramel mou aux saveurs proches du célèbre bonbon sucré. La recette du caramel a été améliorée par l’ajout de chocolat.

2 x Praliné noisette et Citron confit blanc (ref. 29)

Composé de notes acidulées, le praliné aux noisettes en est davantage savoureux et surprenant. Il est enrobé de chocolat blanc apparaissant tel un doux rai de lumière.

1 x Ganache à la noix de muscade (ref. 31)

Les saveurs douces et sucrées du chocolat au lait sont équilibrées grâce à une pâte de noisettes intégrant la noix de muscade, épice très aromatique dont le goût est proche du poivre de Cayenne. L’ensemble fond lors de la dégustation.

2 x Ganache cannelle (ref. 35)

Reconnaissable entre toutes les épices grâce à son parfum particulier, la cannelle envoûte la praline de chocolat blanc. Elle donne à la ganache un goût puissant.

1 x Ganache miel de châtaignier (ref. 36)

Les saveurs automnales habitent pleinement la praline. La complémentarité des noisettes et du miel de châtaignier confère à la ganache un goût boisé, corsé et persistant.

1 x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)

La saveur fruitée de la framboise apporte du peps au chocolat fondant et en réhausse le goût. La ganache est naturellement peu sucrée et charnue.

1 x Ganache fèves de Tonka (ref. 50)

Avec un goût proche du musc et rappelant la vanille ; la fève de Tonka accentue la sensation du chocolat, en affine sa saveur et en prolonge le plaisir.

1 x Ganache à la fraise (ref. 55)

C’est la plus grande praline de l’assortiment. Le goût sucré-acidulé de la ganache fraise est compensé par un enrobage de chocolat fondant. Un plaisir XL à déguster à deux ou pour les plus gourmands.

1 x Praliné croquant (ref. 57)

Amoureux des noisettes, croquez à pleines dents dans la praline. Les noisettes croustillantes craqueront pour votre plus grand plaisir.

1 x Caramel Chocolat - R. Rhor (ref. 62)

Le chocolat au lait enrobe un caramel chocolat liquide s'écoulant une fois la praline brisée. Ils fondent en bouche tel un doux bonbon.

1 x Ganache pineau des Charentes (ref. 65)

Le chocolat au lait fait ressortir les saveurs à la fois douces et subtiles du cru associé à la noisette dans une ganache ferme.

1 x Caramel chocolat - Th. Chotteau (ref. 67)

Une fois la praline brisée, le caramel chocolat liquide s'écoule délicieusement sur le fin chocolat fondant.

2 x Caramel Orange (ref. 5)

L'enrobage craquant du chocolat aux lignes épurées contraste avec le caramel liquide enrichi de touches légèrement amères et orangées. Le caramel s'écoule délicieusement sur le fin chocolat blanc.

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