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Ballotin personnalisé 500 g

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2x Praliné au miel (ref. 10)
4x Ganache au muguet (ref. 2)
6x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)
4x Ganache cacao fondant (ref. 40)
2x Praliné croustillant (ref.45)
2x Crème Manon Fondant (ref. 47)
4x Ganache à la fraise (ref.55)
4x Ganache Noisettes (ref. 58)
5x Caramel au beurre salé (ref. 49)
2x Ganache pineau des Charentes (ref. 9)
2x Ganache à la violette fondant (ref. 51)
2x Ganache miel de châtaignier - R. Rhor (ref. 61)
2x Praliné au miel (ref. 27)
2x Caramel chocolat - Th. Chotteau (ref. 67)

Contenu du pack

4 x Ganache au muguet (ref. 2)

Quand vous croquez l’œil noir de Juliette, se dégage toute la saveur fraîche du printemps. La ganache muguet fond en bouche et éveille vos papilles gustatives.

2 x Ganache pineau des Charentes (ref. 9)

La praline est animée de mouvements ondulés auburn. Le Pineau des Charentes lui confère une douceur sucrée et subtile renforcée par la haute teneur en cacao du chocolat.

2 x Praliné au miel (ref. 10)

Dans une praline aux motifs géométriques très prononcés se laisse découvrir une pâte de noisettes franche et compacte. Celle-ci est aromatisée de miel d’une grande variété de fleurs.

2 x Praliné au miel (ref. 27)

Les papilles s’éveillent sur un mélange de pâte de noisettes dense et de nectar de fleurs compensé par un enrobage de chocolat fondant. La texture superficielle de la praline rappelle un tissage de fils très serré.

6 x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)

La saveur fruitée de la framboise apporte du peps au chocolat fondant et en réhausse le goût. La ganache est naturellement peu sucrée et charnue.

4 x Ganache cacao fondant (ref. 40)

La praline forme un tout tant sur la forme, une cabosse, que sur le goût. Tout renvoie au chocolat fondant. L’intensité chocolatée ganache est due à la présence de poudre de cacao pur qui envahit le palais.

2 x Praliné croustillant (ref. 45)

Le principe de la praline repose sur le croustillant. La pâte de noisette croustille autant que le chocolat fondant craque.

2 x Crème Manon Fondant (ref. 47)

L’aérodynamisme élancé de ce Manon le rend unique. Marié à une crème fraîche voluptueuse, le goût familier de la noix ne vous laissera pas indifférent.

2 x Ganache à la violette fondant (ref. 51)

Une fleur de chocolat fondant  croquant enveloppe une ganache moelleuse et savoureuse composée de violette de Toulouse.

4 x Ganache à la fraise (ref. 55)

C’est la plus grande praline de l’assortiment. Le goût sucré-acidulé de la ganache fraise est compensé par un enrobage de chocolat fondant. Un plaisir XL à déguster à deux ou pour les plus gourmands.

4 x Ganache Noisettes (ref. 58)

Une fois croquée, l’odeur de la noisette prend littéralement possession des narines. Simultanément, toute la saveur aveline pénètre délicatement le chocolat pour éveiller les sens.

2 x Ganache miel de châtaignier - R. Rhor (ref. 61)

Les saveurs automnales habitent pleinement la praline. La complémentarité des noisettes et du miel de châtaignier confère à la ganache un goût boisé, corsé et persistant.

2 x Caramel chocolat - Th. Chotteau (ref. 67)

Une fois la praline brisée, le caramel chocolat liquide s'écoule délicieusement sur le fin chocolat fondant.

5 x Caramel au beurre salé (ref. 49)

Les origines bretonnes du Sel de Guérande couplée au beurre au habitent cet écrin de douceur. Le caramel liquide fond en bouche tel un bonbon suave.

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