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Sao Paulo, Rio de Janeiro, Salvador de Bahia, Brasilia, Belo Horizonte: Planète Chocolat Stellt die Lieferung von Schokolade nach Brasilien sicher. Es wäre schade, nicht davon zu profitieren, wenn Sie für eine Zeit ins Land des Fußballs und des Samba ziehen. Weiße Schokoladenpralinen, Herzpralinen, Schokofußball: So viele Mitbringsel zum Verschenken, mit der Garantie, ein voller Erfolg zu sein.


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Schokoladenkonsum in Brasilien: Ein Entwicklungsmarkt

Die Brasilianer lieben Schokolade, auch wenn der jährliche Verbrauch  pro Einwohner 2,5 Kg nicht übersteigt. Das ist weit weniger als die 12 Kg Schokolade, welche die Schweizer konsumieren. Dennoch macht das Produkt Platz gut, dank des Aufkommens einer Mittelklasse, die nach und nach die finanziellen Mittel zur Verfügung hat, um sich das Vergnügen von Schokobonbons, Schokoladentafeln und Schokoladenaufstrichen zu gönnen. Dies zeigt sich besonders bei religiösen Festen, sei es Ostern oder Weihnachten. Mittlerweile ist Schokolade auch ein übliches Geschenk zu Anlass von privaten Feierlichkeiten wie dem Valentinstag, einem Jubiläum, Taufen  oder einer Geburt. Das Phänomen ist so groß, dass die Produktion von Schokolade vor Ort 2014 von 18 auf 25% gesprungen ist.

 

Brasilien: Ein großes Produktionsland für Kakao


Brasilien knüpft seine Verbindung zur Schokolade aufgrund seiner geschichtlichen Rolle bei der Herstellung von Kakao. Das Land erreicht übrigens mit 6% des Weltmarktes den fünften Rang unter den globalen Herstellern. Es handelt sich dabei nicht um eine kürzliche Entwicklung, sondern vielmehr um eine tief verwurzelte Eigenheit der nationalen Lebensmittelproduktion. Sie müssen wissen, dass Brasilien noch in den 1930er Jahren auf Platz eins lag. Aufgrund einer durch einen Pilz ausgelösten Krankheit wurde die Oberfläche der Kakaopflanzen zerstört, was einen Einbruch der Produktion um mehr als 75% bewirkte! Beachten Sie, dass sich der Ort der derzeitigen Produktion zu 61% in der Region Bahia befindet. Die Art der Kakaobohnen, der Forastero, beschert dem Kakao einen bitteren Geschmack und saure Noten.