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Ballotin personnalisé 250 g

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2x Praliné au miel (ref. 27)
2x Ganache spéculoos (ref. 32)
2x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)
2x Ganache cacao fondant (ref. 40)
2x Praliné croustillant (ref.45)
2x Ganache au truffes (ref. 30)
2x Gianduja fondant (ref. 42)
2x Ganache à la violette fondant (ref. 51)
2x Ganache Noisettes (ref. 58)
2x Caramel au beurre salé (ref. 49)
2x Caramel moka fondant (ref. 20)
1x Ganache thé aux fruits rouges (ref. 56)

Contenu du pack

2 x Caramel moka fondant (ref. 20)

La fusion des deux graines de café et de cacao est fort appréciée. Une éruption volcanique des deux ingrédients torréfiés dans un caramel comme on l'aime!

2 x Praliné au miel (ref. 27)

Les papilles s’éveillent sur un mélange de pâte de noisettes dense et de nectar de fleurs compensé par un enrobage de chocolat fondant. La texture superficielle de la praline rappelle un tissage de fils très serré.

2 x Ganache au truffes (ref. 30)

Le produit rare qu’est la truffe est naturellement sublimé par le mariage avec le chocolat fondant. La ganache a capté les parfums très particuliers de sous-bois et de noisette. La texture de la praline rappelle quant à elle les vagues.

2 x Ganache spéculoos (ref. 32)

« Explosion de saveurs » serait le petit nom de la douceur chocolatée enrobant une ganache de spéculoos, biscuit et spécialité belges par excellence. Son goût est renforcé par une touche de cannelle et de cassonade brune.

2 x Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)

La saveur fruitée de la framboise apporte du peps au chocolat fondant et en réhausse le goût. La ganache est naturellement peu sucrée et charnue.

2 x Ganache cacao fondant (ref. 40)

La praline forme un tout tant sur la forme, une cabosse, que sur le goût. Tout renvoie au chocolat fondant. L’intensité chocolatée ganache est due à la présence de poudre de cacao pur qui envahit le palais.

2 x Gianduja fondant (ref. 42)

Telle une gourmandise, les arômes du gianduja fondent dans la bouche révélant une pâte de noisettes fine mélangée à une crème onctueuse.

2 x Praliné croustillant (ref. 45)

Le principe de la praline repose sur le croustillant. La pâte de noisette croustille autant que le chocolat fondant craque.

2 x Ganache à la violette fondant (ref. 51)

Une fleur de chocolat fondant  croquant enveloppe une ganache moelleuse et savoureuse composée de violette de Toulouse.

1 x Ganache thé aux fruits rouges (ref. 56)

Enrobée de chocolat fondant, la ganache au teint légèrement rosé a été infusée de thé aux fruits rouges pour lui donner des saveurs sucrées et acidulées. C’est une praline qui accompagnera agréablement votre petit déjeuner ou votre goûter.

2 x Ganache Noisettes (ref. 58)

Une fois croquée, l’odeur de la noisette prend littéralement possession des narines. Simultanément, toute la saveur aveline pénètre délicatement le chocolat pour éveiller les sens.

2 x Caramel au beurre salé (ref. 49)

Les origines bretonnes du Sel de Guérande couplée au beurre au habitent cet écrin de douceur. Le caramel liquide fond en bouche tel un bonbon suave.

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