In einer Praline mit ausgeprägten geometrischen Motiven kann man eine reine und kompakte Nusscreme entdecken. Diese ist mit Honig aus einer großen Vielfalt an Blumen aromatisiert.

Die Fusionierung der beiden Bohnen Kaffee und Kakao kann nur wärmstens empfohlen werden. Verschmolzen in einem Karamell, so wie wir es lieben, erzeugen die beiden Zutaten geradezu eine vulkanische Eruption!

Dieses seltene Produkt, der Trüffel, wird auf natürliche Art und Weise durch die Vereinigung mit Fondant-Schokolade verfeinert. Diese Ganache fängt die sehr besonderen Aromen von Unterholz und Nüssen ein. Die Oberfläche der Praline erinnert hingegen an Wellen.

Die Schwalbe macht noch keine Praline. Der kandierte Ingwer verfeinert die Ganache und gibt ihr einen leicht pikanten und fruchtigen Geschmack, der angenehm mit der Bitterkeit der dunklen Schokolade kontrastiert.

Diese Praline bildet ihr Ganzes sowohl über die Form, eine Kakaobohne, als auch über den Geschmack. Alles führt zurück auf dunkle Schokolade. Die Intensität der Schokoladen-Ganache schuldet sie dem reinen Kakaopulver, das in den Gaumen eindringt.

Einmal angebissen, ergeift der Duft der Haselnuss buchstäblich Besitz von Ihrer Nase. Gleichzeitig durchdringt der Geschmack der Haselnuss zart die Schokolade, um die Sinne zu erwecken.

Der gesamte Geschmack der exotischen Frucht liegt in dieser zarten und zuckersüßen Ganache. Die lächelende Praline genießen Sie als krönenden Abschluss der Mahlzeit einfach zum Dessert.

Kaum angebissen, fließt die flüssige Karamellschokolade in der Praline herrlich über die erlesene Zartbitterschokolade.

Die bretonische Herkunft des Salzes von Guérande beschert der Butter die einzigartige Weichheit. Das flüssige Karamel schmilzt im Mund wie ein liebliches Bonbon.