Quelle est l’étymologie du mot « chocolat » ?

L’explication du mot « chocolat » est difficile et contestée.

Contrairement à ce que certains prétendent, le mot « chocolat » n’est pas issu du bruit du liquide contre la paroi de la chocolatière lorsqu’on mélange à l’aide d’un moussoir. «Choco-choco », c’est agréable à l’oreille mais ce n’est pas l’origine du mot.

Dans le dictionnaire de la langue « nahuatl » (langue parlée par les Mayas), le mot pour la boisson à base de cacao est « cacahuatl », c’est-a-dire « cacao et eau ». C’est logique puisque la boisson était composée principalement de fèves de cacao broyées et d’eau. Mais vers la fin du XVIème siècle, les Espagnols commencèrent à utiliser le mot « chocoatl ».

Chez les Mayas, la boisson à base de cacao se buvait chaude. Dans un ancien dictionnaire maya-espagnol, on retrouve le mot « chacau haa » qui veut dire « eau chaude » pour la boisson à base de cacao.

L’autre mot pour « chaud » était « chocol » ce qui fait référence à une autre façon de dire « eau chaude » était « chocol haa ». Ce qui ressemble de près à « chocoalt » et qui deviendra par la suite « chocolate ».