Marrons glacés, süße Köstlichkeit für die Festtage.

Marrons glacés sind vor allem zu Weihnachten sehr beliebt. Planète Chocolat hat für Sie glasierte Edelkastanien ausgewählt, die mit einem Hauch Bourbon-Vanille aus Madagaskar noch extra verfeinert wurden. Die Marrons glacés werden nach traditionellem Rezept in Handarbeit Stück für Stück mehrere Tage lang kandiert. Zum optimalen Schutz der Früchte werden die glasierten Edelkastanien dann einzeln in beschichtetes Goldpapier verpackt.

Die Marrons glacés sind heute eine begehrte Spezialität. Sie blicken auf eine lange Tradition zurück. Angeblich entstanden die Marrons glacés im 16. Jahrhundert in Lyon. Andere Quellen behaupten, dass die ersten glasierten Edelkastanien zur gleichen Zeit im italienischen Coni genossen wurden, denn dort gab es Zucker und Kastanien in Hülle und Fülle.

Die süße Köstlichkeit war schon bald edler Bestandteil jedes Festmahls. Heute ist diese Spezialität untrennbar mit Weihnachten verbunden.  Marrons glacés kann man einzeln genießen oder daraus feine Desserts zaubern.